黄家粉皮

黄家粉皮已有数百年历史，主要以红薯淀粉为原料，经过调浆、旋制、晾晒、压平、打捆等十多道工序制作而成，做出的粉皮晶莹透亮、口感柔软筋道。

在竹泉村，你可以吃到黄家粉皮作坊制作的“粉皮卷大葱”，这里的粉皮是现做现卖，与市面上常见的干粉皮不同，更加软糯，搭配新鲜的大葱、花生碎，再抹上一层豆瓣酱和花生辣椒酱，口感层次丰富，风味独特，逐渐成为竹泉旅游美食中的一块“金色招牌”。