品牌创立时间：1950年 单位名称：沂南县高来德烧鸡有限公司 单位地址：山东省临沂市沂南县大庄镇驻地 官方网站：http://www.gaolaide.com 该品牌已认证为：山东老字号 认定时间：2014年03月01日 认定机构：山东省商务厅 烧鸡，乃汉族风味菜肴。沂蒙人民对吃烧鸡情有独钟，上至宴请贵宾，下至家常聚餐，烧鸡都不可或缺，正可谓是应了那句俗话——“无鸡不成宴”。 如果贵客临门在招待席上未见烧鸡，就是失敬。人们往往以席中是否有烧鸡来判断自己在主人心目中的地位。对于有阅历的“馋人”而言，提起烧鸡必有回味，在那个物质馈乏的时代，唯有节日或是家中来了客人，烧鸡才会久违地成为餐桌上的主角。如今，烧鸡已变成日常的菜式，做法也是千变万化，无所不有。踏着改革开放的步伐，沂南县高来德烧鸡有限公司与时代同步，诞生在阳都大地这块沃土上，为全国人民献了一道美食。 沂南县高来德烧鸡有限公司成立于2001年，公司位于美丽的沂蒙山区沂南县大庄镇境内，为国家粮食主产区，这里距日东高速公路3公里，距胶新铁路沂南站8公里，距日照港75公里，到临沂机场50公里。宽阔的东红省级大道从门前通过，地理位置十分优越。公司注册资本为五十万元人民币，经营范围包括烧鸡、肉制品加工、销售等。同时兼营酒店、宾馆，可容纳150余人同时食宿。其前身为1950年在大庄创办的烧鸡加工小作坊，现由高氏家族制作烧鸡的正宗传人高来德主持 沂南县高来德烧鸡有限公司成立于2001年，其前身为1951年在大庄创办的烧鸡加工小作坊，1979年高来德从父亲手中接过小作坊，高来德充分挖掘地方特色食品—烧鸡的历史文化内涵，采用传统工艺，结合现代营养学原理，利用现代科技技术，研究开发出了“高来德烧鸡”。 “高来德烧鸡”以散养在沂蒙地区，沂河两岸，崇山峻岭的本地草鸡为基础原料，配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、大茴、小茴、陈皮、草果、花椒等18种沂蒙山地道滋补中药材，放在配制自成一家的“老汤”锅里，先用猛火高温卤煮，再经文火回酥二至四小时精制而成，其烧鸡香气扑鼻, 色泽鲜艳，鸡体干爽，肉烂有丝连，嚼骨有余香，营养丰富，老少皆宜，食之香而不腻。高来德烧鸡”成为沂蒙山区最受广大消费者欢迎的特色名吃之一，产品远销全国十几个省、市，被评为“山东名吃”的殊荣。 |
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